Zinek je velmi důležitý stopový prvek pro naše tělo. S jeho nedostatkem je ohrožena naše imunita, a jsme náchylnější na různé nemoci. Proto bychom ho neměli podceňovat. I malé množství zinku denně prokáže jeho účinky. Je zodpovědný za velké množství funkcí v našem těle a stimuluje minimálně sto enzymů.
Pokud se ptáte odkud zinek čerpat tak nejpřirozenější formou je strava. Další možnost jsou doplňky výživy. Více o zinku se dočtete v tomto článku.
Obsah článku
Co je to zinek
Zinek (chemická značka – Zn) je běžná látka, která se vyskytuje v přírodě, v zemské kůře, v potravinách, ve vzduchu, v půdě a ve vodě. Ve formě lesklého bílo-modrého kovu se používá při výrobě slitin ale hlavně na pozinkování železa. Také se používá na výrobu okapů, střešních krytin a záporných desek v elektrických bateriích.
Nejvíce se těží v USA, Rusku, Kanadě, Austrálii a v Peru. Ročně se vytěží po celém světě více než 7 milionů tun, z čehož asi 30% se získává recyklací.
Další využití zinku:
- kosmetika
- plasty
- kopírovací papír
- tiskařské barvy
- tapety
Zinek – účinky na naše tělo
Tato látka je nesmírně důležitá pro imunitní systém, zdravý růst dětí, hojení ran a správnou syntetické DNA. Další účinky:
1. Podporuje imunitní systém a bojuje proti nachlazení
Zinek má pozitivní účinky pro imunitu člověka. Při užívání zinku alespoň po dobu pěti měsíců se riziko vzniku nemocí může snížit a také hojení ran může trvat kratší. Výzkumy ukázaly, že zinek reguluje tvorbu hlenu a bakterií v nosných dutinách.
Další výzkum, který se uskutečnil v Indii v lékařském vzdělávacím centru ve městě Chandigarh zaznamenal u pacientů, kteří začali užívat zinek 24 hodin od nástupu rýmy, výrazné zdravotní zlepšení oproti skupině pacientů, který zinek neužili.
2. Má silné antioxidační účinky
Zinek má protizánětlivé a antioxidační účinky a také pomáhá bojovat proti různým onemocněním včetně rakoviny. Starším uživatelem může přinést pozitivní účinky jako například zdravé buněčné dělení a zabraňuje mutaci karcinogenních buněk.
Ve výzkumu ke zjištění účinků zinku, který se uskutečnil na Lékařské fakultě na Michiganské univerzitě se zúčastnilo 50 dospělých lidí. Jedna část dostávala placebo a druhá zinek. U té částí lidí užívajících zinek se prokázalo, že jejich hladina oxidačního stresu byla nižší než u části lidí, kteří konzumovali placebo.
3. Má pozitivní účinky na hormony
Zinek podporuje přirozenou hladinu estrogenu a progesteronu u žen. Velmi nízká nebo naopak vysoká hladina těchto hormonů může zapříčinit problémy s neplodností, menstruací, výkyvy nálad ba dokonce riziko rakoviny může být vyšší. U mužů zvyšuje přirozenou tvorbu testosteronu.
4. Podporuje boj s cukrovkou
Tak jako zinek vyvažuje testosteron u mužů a estrogen u žen, tak vyrovnává i přirozenou hladinu inzulínu, který je důležitým regulátorem hladiny cukru v krve. Váže se na inzulín, který je uložen v slinivce a když se glukóza dostane do krve, tak se inzulín uvolní.
5. Udržuje zdraví srdce
Zinek slouží i jako přirozený lék na vysoký tlak a cholesterol a tím je prospěšný pro zdraví srdce. Také udržuje buňky v kardiovaskulárním systému zdravé, snižuje záněty a oxidační stres.
6. Slouží jako prevence proti průjmu
Problémy s trávením a průjmem může být příčinou nedostatku zinku. Prokázalo se, že užívání zinku může pomoci s těmito problémy.
7. Podporuje plodnost u mužů
Nedostatek zinku hlavně u mladých mužů může vést k sníženému libidu a plodnosti. Studie prokázaly, že zinek je důležitý při tvorbě mužského pohlavního hormonu testosteronu. V jedné z nich, která se uskutečnila na katedře vnitřní medicíny na univerzitě Wayne, podávali účastí mužům zinek po dobu 20 týdnů. Po skončení se u většiny mužů zvýšila hladina testosteronu.
8. Pomáhá k lepšímu vstřebávání živin do těla
Zinek napomáhá k rozpadu sacharidů v těle, které jsou zdrojem energie pro naše tělo. A proto může jeho deficit způsobit chronickou únavu a sníženou energetickou hladinu v těle. Naopak dostatečné množství je prospěšné pro metabolismus a zvýšenou hladinu energie.
9. Napomáhá k regeneraci a růstu svalů
Jak bylo zmíněno v sedmém bodě, zinek zvyšuje hladinu testosteronu čímž podporuje lepší regeneraci svalových tkání a také jejich růst. Je prospěšný i při dělení a růstu buněk.
10. Bojuje proti akné
Zinek díky svým účinkům umí odstranit několik kožních onemocnění. Je pravděpodobně nejrozšířenější formou léčby akné. Má silný antioxidační a protizánětlivý efekt pro naši pleť. Jak dokáže léčit akné? spolu s vitamínem A dokáže vyprodukovat retinol, který potlačuje tvorbu bakterií v mazových žlázách.
11. Zlepšuje růst a vzhled nehtů
Nedostatek zinku může způsobit lámavost a zpomalit růst nehtů. V případě, že máte problémy s nehty tak řešení může být jednoduché. Začněte konzumovat více zinku ať už ze stravy nebo jako doplněk výživy.
12. Zvyšuje kvalitu pleti
Možná vás to nikdy nenapadlo ale znakem zdravé a neporušené pleti je dostatek zinku v těle. Buňky, které se nacházejí v kůži potřebují silné účinky zinku. Zinek začíná pracovat i v případě řezné rány. Minerály, enzymy a proteiny se začnou šířit kolem řezu aby zabránili infekci a produkovaly nové buňky.
13. Zlepšuje psychické zdraví
Našla se příčinná souvislost mezi nedostatkem zinku v krevním séru a těžkou depresí. Může dokonce stát přímo za jejím vznikem nebo dalšími psychickými poruchami jako ADHD, úzkostnou poruchou, demencí a pod. Čím lidé trpí větší depresí, tím je pravděpodobnější že budou mít v krvi velmi nízkou hladinu zinku.
Co způsobí nedostatek zinku v našem těle
Naše tělo potřebuje pro správné fungování mnoho různých vitamínů a minerálů. Jedním z těch důležitějších je i zinek. Tělo ho sice nepotřebuje mnoho ale je může ho maz i nedostatek. Co způsobí nedostatek zinku v našem těle? Jaké jsou příznaky jeho nedostatku? Odpovědí na tyto otázky je několik, pojďme se podívat na to, které to jsou:
- Slabý imunitní systém
- Zpomalený růst
- Nechutenství
- Průjem
- Ztráta vlasů
- Špatné nebo zpomalené hojení ran
- Ztráta hmotnosti bez příčiny
- Těžká deprese
Příčiny nedostatku zinku
Hlavní příčiny nedostatku mohou být:
- Nedostatek zinku v stravě, kterou přijímáme
- Úbytek většího množství zinku zapříčiněné špatným vstřebáním do těla
- Chronická onemocnění jako jsou například:
- cukrovka
- onemocnění pankreatu
- celiakie
- závislost na alkoholu
- chronický průjem
- Crohnova choroba
- rakovina
Zinek jako doplněk výživy
Pokud pociťujete některé příznaky, které mohou být způsobeny nedostatkem zinku, tak existují doplňky výživy s obsahem zinku nebo doplňky výživy, jejichž obsah tvoří pouze zinek.
EdhenPharma zinek 15mg
Tento doplněk výživy obsahuje zinek s přidaným selenem. Má pozitivní účinky na imunitní systém, ochraňuje před oxidačním stresem, podporuje zrak a zdraví pokožky.
Dávkování: 1 tableta denně
Vedlejší účinky: neevidované
Balení obsahuje: 100 tablet
Cena: 5,49 €
Selen pomáhá tělu zbavovat se alkoholu, lehkých drog a nikotinu.
Walmart Vápník-Hořčík-Zinek Forte
Tento doplněk výživy obsahuje kromě zinku i tři další látky vitamín D, vápník a hořčík. Tyto látky jsou prospěšné pro zdraví zubů, nervový systém, svaly a kosti.
Dávkování: děti do 12 let 1 tableta denně, děti nad 12 let a dospělý 1 až 2 tablety denně
Vedlejší účinky: při nadměrné konzumaci může mít projímavé účinky
Balení obsahuje: 30 tablet
Cena: 5,99 €
MedPharma Zinek 15mg
Každá tableta MedPharma Zinek obsahuje 15mg bez přidaných dalších látek.
Dávkování: obvykle 1 tableta denně
Vedlejší účinky: neevidované
Balení obsahuje: 100 + 7 tablet zdarma
Cena: 2,90 €
Jamieson Zinek 25mg
Jamieson Zinek slouží k:
- udržování zdravých kostí, nehtů, vlasů a pokožky
- zlepšení imunity
- ochraně před oxidačním stresem
- plodnosti
- správné syntéze DNA
Dávkování: 1 tableta obden
Vedlejší účinky: může způsobit deficit mědi
Balení obsahuje: 100 tablet
Cena: 7,89 €
GENERICA Zinek 10mg
Obsah tohoto přípravku je vodorozpustná sloučenina zinku (glukonát zinečnatý). Přispívá k normální tvorbě a hladině testosteronu u mužů, udržení zdravých a pevných kostí, nehtů, vlasů a pokožky, dobrému zraku a k dalšími pozitivními účinky zinku.
Dávkování: 1 tableta denně
Vedlejší účinky: neevidované
Balení obsahuje: 120 tablet
Cena: 3,30 €
Nefdesanté Vápník Hořčík Zinek Skin Komplex
Tento přípravek obsahuje komplexní extrakt z borovice přímořské. Každá z látek, které obsahuje doplněk výživy má blahodárné účinky pro svaly, kosti, vlasy, nehty a pokožku. Také přispívá k snížené míře únavy, k normálnímu energetickému metabolismu a k tvorbě testosteronu u mužů.
Dávkování: 1 tableta 1 až 3 krát denně
Vedlejší účinky: neevidované
Balení obsahuje: 90 tablet
Cena: 6,82 €
MedPharma Echinacea 100mg + Vitamin C + Zinek
V tomto přípravku je kromě zinku i Echinacea a vitamín C. Vitamín C podporuje správné fungování nervového a imunitního systému, zvýšení energie a vstřebávání železa, ochranu buněk před oxidačním stresem a tvorbu kolagenu.
Dávkování: obvykle 1 tableta denně
Vedlejší účinky: neevidované
Balení obsahuje: 100 + 7 tablet zdarma
Cena: 8,26 €
Kombinace zinku s jinou látkou
Zinek a selen
Zinek je sám o sobě důležitá látka v lidském těle. Spolu se selenem hrají důležitou roli při vytváření a udržování zdravého imunitního systému. Selen je důležitý prvek pro tři různé typy buněk, které mají na starost naši imunitu. Jde o makrofágy, neutrofily a tzv. „zabíječské buňky“. Také má za úkol syntézu DNA, reprodukci a zdravou funkci štítné žlázy a ochraňuje naše tělo před infekcí a oxidačním poškozením. Zinek spolu se selenem je velmi silný protivník proti chorobám nebo nachlazení.
Zinek a hořčík
Hořčík se nachází v zemi, moři, rostlinách, zvířatech av každém lidském těle. Naše kosti obsahují asi nejvíce hořčíku, přibližně 60% a zůstatek se nachází v lidském měkkém tkáni av krvi. Má mnoho účinků, které jsou například:
- zvýšená energie
- pomoc při tvorbě nových proteinů pomocí aminokyselin
- může nakopnout výkon při fyzické aktivitě
- má antidepresivní účinky
- slouží jako pomocná síla pro lidi, kteří mají cukrovku typu 2
- může snížit krevní tlak
- má protizánětlivé účinky
- může zabránit migréně
- pomáhá zlepšit příznaky premenstruačního syndromu
Kombinace zinek a hořčík má velmi pozitivní účinky nejen pro naše tělo ale i pro mysl. Proto byste ho měli začít užívat pokud pociťujete příznaky nedostatku těchto dvou látek ale není na škodu je užívat preventivně.
Pokud se chcete o hořčíku dozvědět více tak si přečtěte tento článek: Hořčík – základní kámen pro psychiku
Zinek a vitamín C
Vitamín C spolu se zinkem mají pozitivní účinky pro hojení ran, imunitu a pomáhají zmírňovat příznaky onemocnění souvisejících se zrakem. Zinek je potřebný pro naše DNA a pro dělení buněk zatímco vitamín C je důležitý pro absorpci železa, které pochází z rostlin. Před zahájením užívání doplňků výživy je třeba konzultovat s lékařem, protože zinek a vitamín C mohou narušovat účinek jiných léků, ba dokonce mohou způsobit nevolnost, zvracení nebo průjem.
Zinek pro děti
Zinek pomáhá k zdravému růstu do výšky a také ke zdravé hmotnosti u dětí. Nejlepší formou přijímání zinku u dětí je strava. Odborníci tvrdí, že dítě by mělo v průměru přijmout 10 mg zinku denně. Pokud nedokážou přijmout toto množství ze stravy tak by měly začít užívat doplňky výživy s obsahem zinku. Jaké výhody může přinést pokud užívá dítě zinek?
- zdravý vývoj
- zlepšení imunitního systému
- brání vývoji infekce v těle
- pomáhá léčit hyperaktivitu a poruchu pozornosti
- pomáhá při léčbě rýmy a nachlazení
Nedostatek zinku v těle dítěte může způsobit horší paměť, snížené soustředění a poruchy učení.
Zinek v potravinách
Dalším způsobem jak zvýšit příjem zinku do našeho těla jsou potraviny. Kromě doplňků výživy existují potraviny, které jsou bohaté na zinek. Pojďme se podívat na to, které to jsou:
- maso
Nejlepším zdrojem zinku je červené maso. 100 gramů mletého hovězího masa obsahuje 4,8 gramu zinku což je skoro polovina denní dávky zinku, kterou by měli zkonzumovat muži.
Jelikož nadměrná konzumace červeného masa může způsobit problémy se srdcem, ba dokonce i některé druhy rakoviny, tak v tomto případě platí, že méně je někdy více. Proto třeba zinek přijímat i z jiných druhů potravin.
- ústřice
Ústřice jsou bohatým zdrojem zinku. Už 2 středně velké ústřice pokryjí denní dávku u mužů.
Kromě ústřic to mohou být i další mořské živočichy jako například aljašský krab nebo krevety. 100 gramů aljašského kraba obsahuje 7,6mg zinku.
- luštěniny
Fazole, cizrna nebo čočka mají také vysoký obsah zinku. Nevýhodou luštěnin je, že obsahují fytáty, které způsobují horší vstřebatelnost minerálů a proto je lepším zdrojem maso. No luštěniny mohou být vhodné pro vegany a vegetariány.
- semena
Dýňová, sezamová nebo konopná semena jsou také zdrojem zinku. Kromě něj však obsahují také mnoho zdravých tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů. Proto byste je měli zařadit do každodenního jídelníčku.
- ořechy
Konzumace ořechů jako jsou piniové ořechy, arašídy, kešu nebo mandle zvyšují hladinu zinku v těle. Nicméně nejbohatším zdrojem jsou kešu ořechy. Jen 28 gramů obsahuje přibližně 14% denního příjmu u mužů.
- vejce
Vejce obsahují méně zinku než potraviny, které jsou uvedeny výše no i tak jejich konzumací dostanete do těla množství živin. Například jedno velké vejce obsahuje přibližně 5% denního příjmu u mužů. Avšak obsahují látku cholin, kterou většina lidí přijímá málo.
- Některé druhy zeleniny
Obecně je zelenina slabým zdrojem zinku no může být vhodná pro lidi, kteří jsou vegetariáni nebo vegani. Jeden velký brambor obsahuje přibližně 9% denního příjmu a 100 gramů zelí nebo fazolích obsahuje přibližně 3% denního příjmu. I přesto, že zelenina neobsahuje mnoho zinku je vhodná pro doplnění ostatních vitamínů a minerálů, které člověk potřebuje pro správné fungování.
Nejčastější otázky ohledně zinku
Co způsobí nedostatek zinku?
Nedostatek zinku může způsobit například u dětí snížený růst a další příznaky mohou být: slabý imunitní systém, ztráta chuti k jídlu, zpomalené hojení ran, ztráta hmotnosti bez příčiny.
Kdy mám začít užívat zinek?
V případě, že pociťujete některé příznaky nedostatku zinku, které jsou zmíněny v tomto článku tak byste měli začít zinek užívat. Ale nejprve byste měli kontaktovat lékaře, protože příznaky nedostatku zinku mohou znamenat i jiné příčiny. Také můžete užívat zinek preventivně.
Kolik zinku denně mám přijmout abych využil / a všechny jeho zdravotní výhody?
Denní příjem zinku je rozdílný u mužů, žen a dětí.
- Kojenci:od 0 po 60 měsíční: 2mg denně
- Kojenci:od 7 po 12 měsíční: 3mg denně
- Děti:od 1 do 3 let: 3mg denně
- Děti:od 4 do 8 let: 5mg denně
- Děti:od 9 do 13 let: 8mg denně
- Muži:14 let a více: 11mg denně
- Ženy:od 14 do 18 let: 9mg denně
- Ženy:19 let a více: 8mg denně
V jaké formě mám zinek přijímat?
Nejpřirozenější formou je strava. V případě, že trpíte jeho akutním nedostatkem se doporučuje přijímat ve formě doplňků výživy. Každopádně pokud máte některé příznaky nedostatku navštivte lékaře.
Jaký je nejlepší výživový doplněk s obsahem zinku?
Existuje mnoho doplňků výživy se zinkem. Nelze s určitostí říci, který je nejlepší no můžeme předpokládat, že doplňky výživy, které jsou komplexní tzn. obsahují i jiné vitamíny nebo minerály mohou být obecně pro člověka prospěšnější.
Existuje i zinek pro děti a ženy?
Existují různé doplňky výživy pro děti, které obsahují kromě jiných vitamínů a minerálů i zinek. Stejně jsou na trhu i výživové doplňky se zinkem určeny pouze pro ženy jako je například tento: https://www.namaximum.sk/kategoria/vitaminy-mineraly/zinok-pre-zeny/
Může se užívat v těhotenství?
Během těhotenství se ženám sníží zinek v těle přibližně o 30%. Takže ano může se užívat, dokonce se to doporučuje. No třeba si dát pozor na předávkování a proto se raději poraďte se svým lékařem.
Co se stane když užiji více zinku než je doporučená denní dávka?
Pokud užijete více zinku než byste měli tak mohou nastat tyto nežádoucí účinky:
- nevolnost a zvracení
- průjem a bolest žaludku
- Podobné příznaky jako při chřipce
- časté infekce
- Změna chuti v ústech
- nedostatek mědi
- Nízký HDL cholesterol
Shrnutí
Pokud jste se dočetli až sem tak už víte proč je zinek v našem těle tak důležitý. Bez něj by naše tělo nefungovalo tak jak má. V případě, že pociťujete jeho nedostatek tak ho začněte čerpat ze stravy nebo z doplňků výživy. Pokud nepomůže ani to, navštivte lékaře.
Vybrané zdroje:
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/263176.php
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/320393.php
- https://draxe.com/zinc-benefits/
- https://www.lenntech.com/periodic/elements/zn.htm
- https://www.healthline.com/nutrition/zinc-overdose-symptoms#section6
- https://www.livestrong.com/article/523074-benefits-of-zinc-selenium/
- https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-magnesium-benefits#section10
- https://www.momjunction.com/articles/best-zinc-rich-foods-for-your-kid_0091406/#gref